將預(yù)熱鍋內(nèi)經(jīng)預(yù)熱成固液混合狀態(tài)后原料真空輸送到熔煉鍋，進(jìn)行加熱熔煉餅同時開啟攪拌裝置使物料受熱均勻不粘鍋，本工藝采用臥式真空熬油鍋，具有受熱面積大攪拌均勻自動清洗裝置，有效的防治生料或焦糊現(xiàn)象，因原料自身本含水量大故熔煉溫度到85度后開始真空脫水，真空度會隨著蒸汽揮發(fā)的增加而降低，在脫水過程中保持熔煉鍋內(nèi)真空度。在真空狀態(tài)下，進(jìn)入負(fù)壓反應(yīng)釜的動物油原料可快速實(shí)現(xiàn)油、水、渣分離。

動物油設(shè)備是種將動物油板油、肥膘油，在旋轉(zhuǎn)滾筒的正、反旋轉(zhuǎn)作用下強(qiáng)制性通過鍋內(nèi)片進(jìn)行攪拌鏟鍋達(dá)到不粘鍋的效果。調(diào)節(jié)片的緊松與減速機(jī)的轉(zhuǎn)速， 即可在一定程度上控制動物油煉油鍋內(nèi)攪拌架速度。 軸轉(zhuǎn)動密封良好，不會污染物料：該機(jī)的主軸在變速箱上方，并設(shè)計有嚴(yán)密的軸頭密封結(jié)構(gòu)，確保機(jī)軸不滲油，不穿料，避免物料受潤滑油污染，達(dá)到GMP要求。

動物油脂精煉成套設(shè)備是用于煉制動物油的一種油脂機(jī)械，在使用過程中往往由于存放時間過長等一系列原因，使所得產(chǎn)品的酸值過高或存在膠原蛋白等雜質(zhì)。所以懂得動物油脂精煉成套設(shè)備的工藝說明，才能得到更好的動物油。  

脫膠：脫膠的目的是除去粗油中的膠體雜質(zhì)，主要是一些蛋白質(zhì)、磷脂和粘液性的物質(zhì)。目前主要采用的水化脫膠。  

脫色：脫色的目的是脫除油脂中的色素成分，脫色采用吸附脫色法，通過加入活性白土完成，也可加入少量的活性炭，他們能吸附色素和某些油脂降解產(chǎn)物。  

脫酸脫臭：由于動物油脂經(jīng)過熬制以后，酸值過高，不符合食用動物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，在脫色中添加活性白土所產(chǎn)生的土腥味所以需要進(jìn)行脫酸脫臭處理。  

在動物油脂設(shè)備使用時，提脂很重要，因此，這些動物油脂食用時還需要進(jìn)一步的精煉。